米,粟实也。象禾实之形。——《说文》

大米，

是这片土地上最精细的碳水农作物，

是稻谷一生之中最精华的部分。

“米”随着远古时期先人训育野生稻，

刀耕火种，

与先人的辛劳智慧一起谱写进华夏民族的史诗。

大米的一生，

是从小小的饱满的稻种开始的。

（稻种）

农民筛选出饱满的谷种后浸泡谷种，

再将谷种用秧盘播种在秧田里，

等待其成长为秧苗。

秧苗长到8公分至15公分后，

便可进行插秧。

（秧苗）

插秧是一个体力活。

尽管现在农业机械发展迅速，

但是盛产两季稻的西南地区多丘陵，

插秧机并未太普及，

都是靠着农民照着先辈的经验，

一株一株地将健康的秧苗插种到水田里。

周令钊先生所作的插秧图景

之后，

秧苗便开始了它真正的成长期。

吸收大地精华，

经受风霜雨露。

在经过几个月的酝酿后，

终于向辛勤的农民奉上自己最灿烂的一面

——金色的稻穗。

（金色稻田）

农民怀着欣慰与感激，将稻穗收割，脱粒晒干，终于收获了当年的新谷。

这是一年辛劳的报酬，

是土地最精华的营养，

大自然最美味的馈赠。

这些新谷碾掉外皮，大米才诞生在这个世界上。

（雪白的米粒）

大米带着风雨、大地精华与农人汗水化成的营养，

走进千家万户，

用最真实的馨香，

充实着每一个家庭；

如大地母亲一般的气息，

浸润着每一个疲惫的身心，

关爱着每一个中国人的身体。

（热腾腾的米饭）

经过多种工序，

最终大米变成热腾腾的米饭，

来到了我们的身边。